Pankichi

世田谷・經堂的「Pankichi」使用自製酵母與精選食材，並盡量減少鹽分，帶出麵團本身的風味。店裡的麵包個頭不大，拿在手上卻頗有分量；細細咀嚼Q彈的麵團，樸實的滋味便在口中散開。當中尤其受歡迎的是湯種貝果，從經典黑芝麻到抹茶、糖霜、花生等口味，香氣與口感各有變化。

除了貝果，麵包架上也有許多展現製作者巧思的品項。發酵奶油吐司當天享用時，口感鬆軟、香氣濃郁；還有帶著烘烤香氣的無添加培根法國麵包，以及夾入濃郁煉乳奶油的牛奶麵包，從柔軟到紮實的麵包都值得挑選。以栗子甜味為主角的黑芝麻黑糖栗子麵包、有機巧克力堅果司康，以及口感輕柔的戚風蛋糕等烘焙點心，也適合做為早餐或下午茶點心。

店內空間不大，主要以外帶為主。基本營業時間為星期四12:00至18:00，也接受電子支付。有時會採預約制販售或參加活動擺攤，出發前確認最新時程會比較安心。