Pankichi

世田谷經堂的 Pankichi 使用自家酵母和精選食材，盡量減少用鹽，帶出麵糰本身的風味。店內麵包體積小巧，拿上手卻相當紮實；慢慢咀嚼煙韌的麵糰，樸實的鮮味隨之散發。當中最受歡迎的湯種貝果，除了經典黑芝麻，還有抹茶、砂糖和花生等口味，香氣與口感各有變化。

除了貝果，店內亦有不少展現烘焙巧思的選擇。發酵牛油方包當天品嚐時口感鬆軟、香氣充足；另外還有帶香氣的無添加培根法包，以及夾入濃郁煉乳忌廉的牛奶麵包。由軟包到硬麵包，選擇不少。以栗子甜味為主的黑芝麻黑糖栗子包、有機朱古力果仁司康，以及口感輕柔的戚風蛋糕等烘焙點心，也適合留待早餐或下午茶享用。

店內空間小巧，主要以外賣形式售賣。一般只在星期四 12:00 至 18:00 營業，亦接受電子貨幣付款。部分日子或會改為預約制銷售，或到活動場地出店；出發前先確認最新安排會較穩妥。