Pankichi

世田谷区经堂的 Pankichi 使用自制酵母和精心挑选的食材，并尽量少放盐，突出面团本身的风味。店里的面包个头不大，却颇有分量；慢慢咀嚼筋道的面团，朴实的鲜香也随之散开。尤其受欢迎的是汤种贝果，除了经典的黑芝麻口味，还有抹茶、糖味和花生等选择，香气与口感各有不同。

除了贝果，面包架上也摆着不少融入巧思的品项。发酵黄油吐司当天享用时，口感松软，香气充盈；还有香气浓郁的无添加培根麦穗面包，以及夹入浓郁炼乳奶油的牛奶面包。从柔软型到硬质面包，选择颇多。以栗子甜味为主的黑芝麻黑糖栗子面包、有机巧克力坚果司康，以及口感轻柔的戚风蛋糕等烘焙点心，也适合安排在早餐或午后点心时间。

店内空间小巧，主要以外带为主。通常仅在周四12:00至18:00营业，也接受电子钱包付款。有时会改为预约制销售或参加活动摆摊，出发前确认最新安排会更稳妥。